Joulukinkut
JOULUKINKKU M G
Kinkku: Sian kinkku (94%, Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet E450 ja E451, glukoosi, hapettumisenestoaine E316, säilöntäaine E250.
Kuorrute: Riisijauho, maissitärkkelys, tapiokatärkkelys, peruna (jauho, hiutale, kuitu), rapsiöljy, sokeri, kuivattu luumu, melassi, suola, siirappi, hiiva, psyllium, glukoosisiirappi (maissi), SEESAMINSIEMEN, omenakuitu, karamellisiirappi, bambukuitu, vesi, sokeri, SINAPINSIEMEN, etikka, jodioitu suola (2,5%), rypsiöljy, elintarvikeväri (sokerikulööri), säilöntäaine (natriumbentsoaatti) ja valkopippuri, neilikka.
Allergeenit: Sinappi ja sinappituotteet, seesaminsiemenet ja -tuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Kinkku on joulupöydän kunkku. Mikään ei kruunaa joulupöytää kuin mehevä, perinteinen joulukinkku. Huolella kasvatetusta kotimaisesta lihasta Mattilan palvaamossa valmistettu kinkku on suomalaisten joulunajan suosikki – ja syystä. Hitaasti kypsytetty kinkku on murea, maukas ja täynnä aitoa joulun tunnelmaa.
Laatikot
PORKKANALAATIKKO L G
Porkkana 54,5% (Suomi), vesi, riisi, rypsiöljy, sokeri, suola, valkopippuri, maito ja D-vitamiini, sokerisiirappi, pastöroitu kerma, pastöroitu kananmunaa, muskottipähkinä, valkopippuri, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, rasvahappojen polyglyseroliesterit), paakkuuntumisen estoaine (E535).
Allergeenit: Munat ja munatuotteet, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Laatikon valmistusohje: Lämmitä jäistä laatikkoa uunissa tasalämmöllä 150°C n. 55 min tai sulaneena 150°C n. 30 min. Uunin tehon mukaan paistoaika saattaa vaihdella. Poista kansi ennen uuniin laittoa. Pakaste, sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.
Porkkanalaatikko on yksi joulupöydän rakastetuimmista klassikoista – pehmeä, makeahko ja lempeästi maustettu. Tässä perinteisessä laatikossa yhdistyvät mehevä porkkana, riisi ja täyteläinen maitoseos, jotka kypsyvät uunissa herkulliseksi, kullanruskeaksi kokonaisuudeksi.
Tarjoile kinkun, kalkkunan tai muiden laatikoiden rinnalla – tai nauti sellaisenaan. Valmiiksi kypsennetty ja helposti lämmitettävä – joulun makua parhaimmillaan.
PORKKANALAATIKKO M G VEG
Porkkana (Suomi), kaurapohja (vesi, gluteeniton täysjyväkaura 8%), riisi, sokerisiirappi, rypsiöljy, vesi, sokeri, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos), suola, valkopippuri, muskottipähkinä, muunnetut tärkkelykset, stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), emulgointiaine (E472e), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, beta-karoteeni, paakkuuntumisen estoaine (E 535).
Allergeenit: Kaura.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Laatikon valmistusohje: Lämmitä jäistä laatikkoa uunissa tasalämmöllä 150°C n. 55 min tai sulaneena 150°C n. 30 min. Uunin tehon mukaan paistoaika saattaa vaihdella. Poista kansi ennen uuniin laittoa. Pakaste, sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.
Tämä vegaaninen porkkanalaatikko tarjoaa tutun ja rakastetun joulumaun täysin kasvipohjaisena versiona. Mehevä porkkana, pehmeä riisi ja täyteläinen kasvipohjainen kerma luovat yhdessä laatikon, joka on yhtä lempeä, makeahko ja lohdullinen kuin perinteinen versio.
Täydellinen valinta joulupöytään kaikille – mausta tinkimättä. Valmiiksi kypsennetty ja helposti lämmitettävä. Perinteinen laatikko, modernilla otteella.
LANTTULAATIKKO L G
Lanttu 68% (Suomi), kerma, pastöroitu kerma ja suola, kananmunaa 97%, maito ja D-vitamiini, riisijauho, maissitärkkelys, tapiokatärkkelys, peruna (jauho, hiutale, kuitu), sokerisiirappi, vesi, siirappi, rypsi- ja rapsiöljy, sokeri, kuivattu luumu, melassi, suola, hiiva, psyllium, glukoosisiirappi (maissi), seesaminsiemen, omenakuitu, karamellisiirappi, bambukuitu, muunnettu maissitärkkelys, maustepippuriuute, rasvahappojen mono- ja diglyseridit, polyglyseroliesterit, sitruunahappo, kaliumsorbaatti, paakkuuntumisen estoaine, karrageeni.
Allergeenit: Munat ja munatuotteet, seesaminsiemenet ja -tuotteet, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Laatikon valmistusohje: Lämmitä jäistä laatikkoa uunissa tasalämmöllä 150°C n. 55 min tai sulaneena 150°C n. 30 min. Uunin tehon mukaan paistoaika saattaa vaihdella. Poista kansi ennen uuniin laittoa. Pakaste, sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.
Lanttulaatikko on joulupöydän perinteinen ja arvostettu makupala, joka tuo juhla-ateriaan syvyyttä ja lempeää mausteisuutta. Makeaksi kypsytetty lanttu, ripaus siirappia ja hienovaraiset mausteet muodostavat yhdessä täyteläisen ja pehmeän laatikon, joka sopii täydellisesti kinkun ja muiden jouluruokien rinnalle. Kypsennetty valmiiksi – lämmitä ja tarjoa osana aitoa suomalaista joulua.
IMELLETTY PERUNALAATIKKO L
Vesi, peruna (Suomi), perunahiutale (Suomi), siirappi, laktoositon maitojauhe, margariini (rypsiöljy, vesi, kokonaan kovetettu rypsiöljy, suola, aromi), vehnäjauho, suola, sokerisiirappi, pastöroitu kerma, paakkuuntumisen estoaine (E 535).
Allergeenit: Gluteenia sisältävät viljat, maito ja maitotuotteet, vehnä.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Laatikon valmistusohje: Lämmitä jäistä laatikkoa uunissa tasalämmöllä 150°C n. 55 min tai sulaneena 150°C n. 30 min. Uunin tehon mukaan paistoaika saattaa vaihdella. Poista kansi ennen uuniin laittoa. Pakaste, sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.
Imelletty perunalaatikko on suomalaisen joulupöydän rakastettu ja perinteikäs herkku. Hitaasti imeltynyt perunasose saa luonnollisen makeutensa perunan tärkkelyksestä, ja se viimeistellään pehmeällä voilla ja ripauksella suolaa. Lopputuloksena on samettinen ja miedosti makea laatikko, joka maistuu niin kinkun kuin muiden laatikoidenkin rinnalla. Aito maku syntyy ajasta ja huolellisuudesta – tämä laatikko on valmiiksi kypsennetty, lämmitä vain ja nauti joulun sydämellisimmistä mauista.
PERUNALAATIKKO M G VEG
Peruna, natriumdisulfiitti (E223), kaurapohja (vesi, gluteeniton täysjyväkaura 8%), sokerisiirappi, rypsiöljy, vesi, suola, muunnetut tärkkelykset, stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), kasvirasvat (SG-palmu ja kookos), emulgointiaine (E472e ja E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, beta-karoteeni, paakkuuntumisen estoaine (E 535).
Allergeenit: Kaura.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Laatikon valmistusohje: Lämmitä jäistä laatikkoa uunissa tasalämmöllä 150°C n. 55 min tai sulaneena 150°C n. 30 min. Uunin tehon mukaan paistoaika saattaa vaihdella. Poista kansi ennen uuniin laittoa. Pakaste, sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.
Tämä vegaaninen perunalaatikko on herkullinen vaihtoehto perinteiselle joululaatikolle – täysin maidoton ja gluteeniton, mutta silti täynnä makua. Pehmeäksi muussattu peruna, kasvipohjainen neste ja hienovarainen mausteseos muodostavat mehevän ja täyteläisen laatikon, joka sopii mainiosti osaksi joulupöytää tai kasvisruokavalioon ympäri vuoden. Yksinkertainen, aito ja toimiva – valmiiksi kypsennetty ja helposti lämmitettävä juhlaruoka, joka maistuu kaikille.
BATAATTILAATIKKO M G VEG
Bataatti 54%, kaurapohja (vesi, gluteeniton täysjyväkaura 8%), vesi, siirappi, sokerisiirappi, rypsiöljy, rapsiöljy, suola, sokeri, muskottipähkinä, valkopippuri, muunnetut tärkkelykset, maissitärkkelys, riisijauho, tapiokatärkkelys, peruna (jauho, hiutale, kuitu), kuivattu luumu, melassi, hiiva, psyllium, glukoosisiirappi (maissi), seesaminsiemen, omenakuitu, karamellisiirappi, bambukuitu, stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), emulgointiaine (E472e ja E471 kasvirasvasta), kasvirasvat (SG-palmu ja kookos), aromit, A- ja D2-vitamiini, beta-karoteeni, paakkuuntumisen estoaine (E 535).
Allergeenit: Seesaminsiemenet ja -tuotteet, kaura.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Laatikon valmistusohje: Lämmitä jäistä laatikkoa uunissa tasalämmöllä 150°C n. 55 min tai sulaneena 150°C n. 30 min. Uunin tehon mukaan paistoaika saattaa vaihdella. Poista kansi ennen uuniin laittoa. Pakaste, sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.
Bataattilaatikko on maukas ja trendikäs lisä joulupöytään, joka hurmaa makeudellaan ja täyteläisellä suutuntumallaan. Pehmeä bataatti yhdistyy lämpimiin mausteisiin ja kasvipohjaiseen täytteeseen, luoden raikkaan mutta samalla perinteitä kunnioittavan laatikon. Täydellinen vegaaninen ja gluteeniton vaihtoehto joulun laatikoiden joukossa – valmiiksi kypsennetty ja helppo lämmittää.
Salaatit
PUNAJUURI-AURAJUUSTOSALAATTI L G
Punajuuri kuorittu, rapsiöljy, pastöroitu maito, suola, hapate, sinihomeviljelmä (P. roqueforti), paakkuuntumisenestoaine (E460, E535) ja säilöntäaine (E235), pastöroitu kerma, hapate, pastöroitu rasvaton maito ja kerma, sakeuttamisaineet (E407, E410), säilöntäaine (E202) ja hapate, pinjansiemen.
Allergeenit: Pähkinät, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Täyteläinen punajuuri-aurajuustosalaatti tuo juhlapöytään raikkautta ja sopivasti särmää. Samettisen kastike yhdistyy paahdettujen punajuurien makeuteen ja aurajuuston rohkeaan makuun – lopputuloksena täydellinen makupari. Pinnalle ripotellut pinjansiemenet tuovat mukaan rapeaa rakennetta ja pähkinäistä vivahdetta.
ROSOLLI M G VEG
Punajuuri, peruna, omena, porkkana, sipuli, vesi, sokeri, etikka, suola, luontainen aromi (neilikka), hapettumisenestoaine askorbiinihappo, kaliumkarbonaatit, kurkku, säilöntäaineet (E211, E202, E212), stabilointiaine (E509).
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Rosolli on olennainen osa suomalaista joulupöytää – värikäs, raikas ja nostalginen. Perinteisestä reseptistä valmistettu rosolli sisältää perunaa, porkkanaa, punajuurta, sipulia ja suolakurkkuja kauniisti kuutioituna. Rosollin raikkaus tasapainottaa joulupöydän tuhteja makuja ja tuo mukavaa keveyttä juhla-ateriaan.
WALDORFIN SALAATTI L G
Selleri, varsiselleri, omena, saksanpähkinä, ananas pala, pastöroitu kerma, vesi, rapsiöljy, viinietikka, etikka, sokeri, suola, mustapippuri, kananmunankeltuainen 5%, sitruunatäysmehu (99,97%), sitruunan kuoresta valmistettu eteerinen öljy, happamuuden säätöaine (sitruunahappo ja E501), luontaiset aromit, hapettumisenestoaine (kaliumdisulfiitti, askorbiinihappo, E300, E385), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), aromi, paprikauute, hapate, paakkuuntumisen estoaine (E535).
Allergeenit: Munat ja munatuotteet, soijapavut ja soijapaputuotteet, saksanpähkinät, selleri ja sellerituotteet, seesaminsiemenet ja -tuotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Waldorfin salaatti on juhlapöydän raikas ja hedelmäinen klassikko, joka hurmaa monipuolisella makumaailmallaan. Tässä herkullisessa versiossa yhdistyvät rapea selleri, makea omena ja mehukas ananas, jotka saavat täydennystä saksanpähkinästä. Kermainen kastike sitoo maut yhteen pehmeästi ja tasapainoisesti.
CAEERSALAATTI L
Jäävuorisalaatti, romainesalaatti, rypsiöljy, vesi, sitruunamehutiiviste, keltuainen, parmesanjuusto, sinappi, sokeri, sipuli, valkosipuli, muunnettu tärkkelys, mausteet, happamuudensäätöaineet (E260, E330), stabilointiaineet (E412, E415), säilöntäaineet (E202, E211, kaliumdisulfiitti), pastöroimaton lehmänmaito, suola 1,6% (voimakassuolainen), juoksute.
Allergeenit: Munat ja munatuotteet, sinappi ja sinappituotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit, maito ja maitotuotteet.
Krutonki pakattuna erikseen: vehnäjauho, auringonkukkaöljy, vehnägluteeni, suola, sokeri, hiiva.
Allergeenit: Maito, pähkinät, seesaminsiemenet, gluteenia sisältävät viljat ja -tuotteet, soijapavut, vehnä.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Suosittu caesarsalaatti tuo juhlapöytään modernia twistiä ja toimii loistavasti vastapainona perinteisille jouluruoille. Tämä raikas ja täyteläinen salaatti yhdistää rapean romainesalaatin, krutongit ja klassisen caesarkastikkeen herkulliseksi kokonaisuudeksi. Pinnalle ripoteltu parmesaani viimeistelee annoksen tuttuun tyyliin.
JOULUINEN METSÄSIENISALAATTI L G
Metsäsieni, sipuli, pastöroitu kerma, hapate, merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535), mustapippuri, tuore timjami.
Allergeenit: Sipuli, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Jouluinen sienisalaatti on ajaton klassikko, joka tuo juhlapöytään ripauksen metsän makua. Salaatti valmistetaan huolella valikoiduista suolasienistä, jotka yhdistyvät pehmeään kermaisiinikastikkeeseen ja hienovaraisiin mausteisiin.
SAVUKALA-PERUNASALAATTI L G
Peruna, lohi, rapsiöljy (69%), kananmunankeltuainen (5%), etikka, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute, pastöroitu kerma, hapate, avomaankurkku, vesi, säilöntäaine (natriumbentsoaatti), mausteet (tilli, valkosipuli, kurkuma), aromit, kapris, viinietikka, punasipuli, tilli, punaviinietikka (75%), väkiviinaetikka, etikkahappopitoisuus 6%, rucola, persilja, Dijon sinappi, viinietikka, paakkuuntumisen estoaine (E 535), rapsiöljy, mustapippuri.
Allergeenit: Munat ja munatuotteet, kalat ja kalatuotteet, sinappi ja sinappituotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit, sipuli, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Savukala-perunasalaatti on juhlapöytään täyteläinen ja tuhti lisuke, jossa yhdistyvät paahdetut perunat, mehevä savukala ja pehmeän kastike. Mukana on myös sipulia, kaprista ja mausteita, jotka viimeistelevät makumaailman raikkaan tasapainoiseksi.
GLÖGIPIKKELÖITY VIHANNES M G VEG
Punasipuli kuorittu, porkkana kuorittu, vesi, sokeri, fenkoli, kukkakaali, omenasiiderietikka (sis. sulfiitteja), rypäle-, mustaherukka- ja mustikkatäysmehu tiivisteestä, luonnonmausteet (mm. kaneli, pomeranssinkuori, mausteneilikka, kardemumma, inkivääri), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natrium-bentsoaatti), tähtianis.
Allergeenit: Rikkidioksidi ja sulfiitit, sipuli.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Pikkelivihannekset tuovat raikasta hapokkuutta monen jouluherkun viereen.
Glögipikkelöity vihannes on jännittävä makuelämys, joka yhdistää perinteisen glögin mausteiset aromit herkulliseen pikkelöityyn vihannessekoitukseen. Raikkaat punasipulin, porkkanan, fenkolin ja kukkakaalin palat saavat uutta twistiä, kun ne on marinoitu kevyesti glögillä ja mausteilla.
Tämä lisuke tuo joulupöytään mukavaa kirpeyttä ja tekstuuria, täydentäen perinteisiä makuja raikkaalla vivahteella. Sopii erinomaisesti tarjottavaksi liharuokien tai juustojen rinnalla.
Liha- ja pääruoat
SAVUSTETTUA HÄRKÄPASTRAMIA JA PUNASIPULIHILLOKETTA M G
Pastrami: Naudan rinta, merisuola, omenasiiderietikka (sis. sulfiitteja), sinapinsiemen, väkiviinaetikka, vesi, kurkuma, paprikamauste, valkosipulijauhe, mustapippuri, savustettu paprikajauhe, paakkuuntumisen estoaine (E 535).
Punasipulihilloke: punasipuli, sokeri ja ruokosokerisiirappi, punaviinietikka (75%), väkiviinaetikka, etikkahappopitoisuus 6%.
Allergeenit: Sinappi ja sinappituotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit, sipuli.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Itse savustettu härkäpastrami on huolella valmistettu ja maistuva lisä joulupöytään. Hitaasti savustettu naudanrinta on täyteläisen mausteinen ja mehevä, jonka savun aromi nostaa makuelämyksen aivan uudelle tasolle. Tämä pastrami on käsityönä valmistettu laadukkaista raaka-aineista, joka näkyy ja maistuu jokaisessa siivussa.
Täydellinen valinta lämpimänä tai kylmänä tarjoiltavaksi, esimerkiksi joulupöydän lihalajitelmien joukossa tai vaikkapa voileipien täytteenä. Pastramille täydellinen makupari on mukana tuleva punasipulihilloke tai valikoimastamme löytyvä glögipikkelöidyt vihannekset.
CHUCK EYE ROLL JA PIPPURIKASTIKE L G
Naudan niska, kerma, tomaattisose (80%), sokeri, etikka, jodioitu suola, luontaiset aromit (maustepippuri, neilikka, valkopippuri), inkivääri, vesi, teollisuusbrandy, maissitärkkelys, mustapippuri, viherpippuri, valkopippuri, seesaminsiemen, rypsiöljy, elintarvikeväri (sokerikulööri), säilöntäaine (natriumbentsoaatti), glukoosisiirappi, lihauute (6,3%), maltodekstriini, hiivauute, happo (sitruunahappo), palmurasva, väriaine (E 150c), aromi, stabilointiaine (karrageeni).
Allergeenit: Sinappi ja sinappituotteet, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Mehevä Chuck Eye Roll on laadukkaasta naudanlihasta valmistettu paisti, joka on murea ja täynnä syvää makua. Hitaasti kypsennetty ja täydellisesti maustettu liha sopii mainiosti joulupöydän pääruoaksi tai täydentämään kokonaisuutta.
Yhdessä Pepperin pippurikastikkeen kanssa ne muodostavat vastustamattoman makuparin.
SAVUKALKKUNAA JA PUOLUKKAMAJONEESIA M G
Savukalkkuna: Kalkkunafile (87%, EU), vesi, suola, stabilointiaineet E450 ja E451, dekstroosi, hapettumisenestoaine E316, säilöntäaine E250.
Puolukkamajoneesi: Puolukka, sokeri, rapsiöljy (69%), kananmunankeltuainen (5%), etikka, sitruunamehutiiviste, aromi, paprikauute, sakeuttamisaine (E 440, ksantaanikumi), säilöntäaine (E 202).
Allergeenit: Munat ja munatuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Mattila Brosin itse savustama savukalkkuna on pehmeän maukas ja sopivan savun aromilla maustettu joulupöydän herkku. Kalkkuna on mehevää ja vähärasvaista, täydellinen vaihtoehto perinteiselle kinkulle.
Puolukkamajoneesi tuo makuun suomalaisen joulun raikkaan ja marjaisen vivahteen, joka täydentää savukalkkunan suolaista makua herkullisesti. Yhdessä ne muodostavat täyteläisen, mutta raikkaan makuparin, joka piristää juhla-aterian kokonaisuutta.
PAAHTOPAISTIA JA PIPARJUURIMAJONEESIA M G
Naudan paahtopaisti, rypsiöljy, vesi, kananmunankeltuainen, raastettu piparjuuri 56%, piparjuuriaromi, etikka, sokeri, suola, mustapippuri, Dijon sinappi, perunakuitu, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (E385, askorbiinihappo, natriumdisulfiitti), paprikauute, paakkuuntumisen estoaine (E 535).
Allergeenit: Munat ja munatuotteet, sinappi ja sinappituotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Mehevä ja maukas paahtopaisti on joulupöydän täyteläinen klassikko, joka saa uuden ulottuvuuden raikkaan ja potkivan piparjuurimajoneesin ansiosta. Piparjuuren pirteä maku nostaa paahtopaistin luonnolliset aromit esiin ja tuo juhla-ateriaan juuri sopivasti särmää.
Täydellinen yhdistelmä lihansyöjille, jotka haluavat perinteitä kunnioittavan, mutta samalla modernin makuelämyksen.
LIHAPULLAT M G
Suomalainen naudanliha (74,0%), vesi, sipuli, suola, sokeri, aromivahvenne (E635), maissitärkkelys, porkkanakuitu.
Lihan alkuperämaa: Suomi. Munaton.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Mehevät ja maukkaat lihapullat ovat suomalaisen joulupöydän rakastettu klassikko. Valmistettu huolella valikoidusta lihasta ja maustettu perinteisesti, nämä lihapullat tuovat lämpöä ja kodikkuutta juhla-ateriaan.
Täydellisiä tarjottavaksi lämpiminä tai kylminä lisukkeena laatikoiden ja kastikkeiden kera tai osana runsasta joululautasta. Valmiiksi kypsennetyt lihapullat maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin.
Joulupuuro
LUUMU-RUSINAKEITTO M G VEG
Vesi, viinirypäle tumma, sokeri, rusina (Iran), auringonkukkaöljy, säilöntäaine: rikkidioksidi, perunatärkkelys, kaneli, vaniljatanko.
Allergeenit: Pähkinät, sinappi ja sinappituotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit, mantelit, vehnä.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Luumurusinakeitto on perinteinen suomalainen jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuden jouluihin. Tässä lempeän mausteisessa keitossa makeat luumut ja rusinat yhdistyvät hillityn kaneliseen liemeen.
Tämän herkullisen riisipuuron lisukkeen tuntee jokainen vähän eri nimellä ja koostumuksella. Yhtä mieltä ollaan kuitenkin siitä, että se kuuluu riisipuuron kaveriksi – täydellinen päätös jouluaterialle tai erikseen nautittava kokonaisuus vaikka aattoaamuna.
RIISIPUURO L G
Vesi, riisi, laktoositon kuohukerma, jodioitu suola, maissitärkkelys, manteli kokonainen.
Allergeenit: Maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Perinteisesti joulun riisipuuroon piilotetaan aina manteli ja sen löytänyt saa toivota mitä tahansa tulevalle vuodelle. Myös meidän riisipuurossamme on manteli, mutta olemme jättäneet sen vielä puuron pintaan, mikäli mukana on allergisia. Osa syö puuron kylmänä, toiset lämpöisenä. Luumu-rusinakeitto on sopiva lisä puurolle!
Leivät ja lisukkeet
SORTTIINAN SAARISTOLAISLEIPÄ L
Piimä, vehnäjauho, siirappi, ruismallas, ruisjauho, kauralese, hiiva, suola.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Saaristolaisleipä on joulupöydän kestosuosikki – tumma, mehevä ja juuri sopivan makea. Perinteisellä reseptillä valmistettu leipä on leivottu maltillisesti siirapilla makeutettuun taikinaan, ja sen tiivis rakenne tekee siitä täydellisen alustan kaloille tai vaikkapa Skagen-täytteille.
Maku paranee vain ajan kanssa!
PIPPURIKASTIKE L G
Kerma, tomaattisose (80%), sokeri, etikka, suola, vesi, brandy, sipuli, porkkana, kirveli, mustapippuri, mausteseos, inkivääri, seesaminsiemen, rypsiöljy, elintarvikeväri, stabilointiaine, säilöntäaine, maissitärkkelys, maltodekstriini, väriaine (E150c).
Allergeenit: Sinappi ja sinappituotteet, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Pepperin oma pippurikermakastike on suosittu täyteläinen kastike, joka sopii mainiosti kinkun ja lihapullien kaveriksi. Se on lämmitä ja tarjoile -valmis.
Kalatuotteet
KATKARAPU SKAGEN L G
Katkarapu, rapsiöljy, vesi, kananmunankeltuainen, etikka, sokeri, suola, sitruunamehutiiviste, aromi, paprikauute, pastöroitu kerma, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaine (ksantaanikumi ja guarkumi), hapate, punasipuli, sitruunatäysmehu, sitruunan kuoresta valmistettu eteerinen öljy, hapettumisenestoaine kaliumdisulfiitti, tilli, mustapippuri, paakkuuntumisen estoaine (E 535).
Allergeenit: Äyriäiset ja äyriäistuotteet, munat ja munatuotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit, sipuli, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Tyylikäs katkarapu Skagen on pohjoismainen herkku, joka tuo juhlapöytään ylellisyyttä ja raikkautta. Mehevistä katkaravuista valmistettu salaatti saa makunsa pehmeästä majoneesi-kermaviilikastikkeesta, ripauksesta sitruunaa ja tilliä – lopputuloksena raikas ja tasapainoinen kokonaisuus.
Skagen sopii täydellisesti alkupalaksi tai joulupöydän kalapöytään, esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa tarjottuna. Kevyt mutta täyteläinen – juuri sopiva juhlan hetkiin.
TOFUSKAGEN M G VEG
Soijapapu (61%), soijakastike (soijapapu, vehnä ja merisuola), savuaromi, rapsiöljy (51%), vesi, etikka, muunnettu maissitärkkelys, sokeri, sitruunamehutiiviste, aromit, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), hapettumisenestoaine (E385), paprikauute, punasipuli, merilevä 83%, mausteet, suola 3,5%, voimakassuolainen, sitruunahappo, kovetettu kookosöljy, gluteeniton kaurajauho 5%, härkäpapuproteiini, kalsium, emulgointiaine (E472e), vitamiinit (riboflaviini (B2), B12, D2), jodi, hapate, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp., sitruunatäysmehu (99,97%), sitruunan kuoresta valmistettu eteerinen öljy, hapettumisenestoaine kaliumdisulfiitti, tilli, mustapippuri.
Allergeenit: Soijapavut ja soijapaputuotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit, sipuli, vehnä, kaura.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Tofus Skagen on vegaaninen tulkinta rakastetusta skagen-herkusta – sama tuttu makumaailma, täysin ilman eläinperäisiä ainesosia. Samettisen pehmeä tofu jäljittelee katkarapujen rakennetta, ja sekoittuu herkullisesti vegaaniseen majoneesikastikkeeseen, jossa on sitruunan raikkautta ja tillin tuoreutta.
Tämä vegaaninen vaihtoehto sopii täydellisesti joulupöytään saaristolaisleivän päälle. Maku on raikas, rakenne suussa sulava ja kokonaisuus yllättävän lähellä alkuperäistä klassikkoa.
Nygren graavilohipala M G
Lohi, suola (n.2 %)
Nygrenin graavilohi on huolella valmistettu herkku, joka kuuluu jokaisen joulupöydän kalavadille. Raikkaasti suolattu lohi on valmis tarjoiltavaksi, ja sen mehevä, silkkinen rakenne sekä täyteläinen maku tekevät siitä suursuosikin.
Valmiina nautittavaksi – laatu ja perinne kohtaavat tässä klassikossa.
Nygren lämminsavulohifile M G
Lohi, suola (n.1,8 %)
Nygrenin lämminsavulohi on täydellinen valinta joulupöytään, jossa arvostetaan aitoja makuja ja laadukasta käsityötä. Pehmeä ja mehevä lohi on savustettu huolella, ja sen täyteläinen savun aromi tekee siitä vastustamattoman lisän kalapöytään.
Nygren kylmäsavulohipala M G
Lohi, suola (n.2,5 %)
Nygrenin kylmäsavulohi on täydellinen valinta joulupöytään, jossa arvostetaan aitoja makuja ja laadukasta käsityötä. Pehmeä ja mehevä lohi on savustettu huolella, ja sen täyteläinen savun aromi tekee siitä vastustamattoman lisän kalapöytään.
Nygren savusiika M G
Siika, suola (n.2 %)
Nygrenin savusiika on huolellisesti savustettu kala, joka tuo joulupöytään autenttisen ja täyteläisen savun maun. Pehmeä ja maukas siika sopii täydellisesti niin alkupalaksi kuin osaksi runsasta kalatarjontaa.
Nygren sinappisilli M G
Silli, Öljy, Sinappi, Kananmuna, mausteet, etikka, sipuli, tilli, suola (n.1 %), säilöntäaine (E211).
Nygren valkosipulisilakka M G
Silakka, vesi, sokeri, öljy, etikka, sipuli, valkosipuli, tilli, suola (n.1%), säilöntäaine (E211)
Nygren herukkasilli M G
Silli, vesi, sokeri, öljy, etikka, sipuli, valkosipuli, tilli, suola (n.2,5%), mausteet, luonnollinen mustaherukka-aromi, säilöntäaine (E211)
Nygren viski-sinappisilli M G
Silli, sinappi, rapsiöljy, vesi, sokeri, savuaromi, tilli, mallasviski, kananmunajauhe, sipuli, suola (n.3-4 %), sitruunahappo, aromi, sakeuttamisaine E415, säilöntäaine (E211)
Jälkiruoat
JOULUINEN ROCKYROAD L G
Maitosuklaa laktoositon, piparkakku gluteeniton, manteli, vaahtokarkki, rusina, sormisuola.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Tämä jouluinen rocky road on vastustamaton yhdistelmä makeaa ja suolaista – täydellinen pieni herkku juhlan keskelle.
PIPARI-BANOFFEE G
Kondensoitu maito, kuohukerma, banaani, gluteeniton digestive-keksi, laktoositon voi, piparkakku gluteeniton, kuivattu banaanilastu, kaakaojauhe, piparkakkumauste, vaniljasokeri.
Allergeenit: Soijapavut ja soijapaputuotteet, rikkidioksidi ja sulfiitit, maito ja maitotuotteet.
Viimeinen käyttöpäivä: katso pakkaus.
Pipari-banoffee on joulupöydän vastustamaton makea herkku, jossa yhdistyvät pehmeä kinuski, tuoreet banaaniviipaleet, kermavaahto ja piparkakun mausteinen pohja. Täyteläinen ja suussa sulava rakenne tekee tästä jälkiruoasta todellisen juhlapöydän kruunun.
GLÖGI-VALKOSUKLAAKAKKU VL (Hyväkakku)
Laktoositon kerma (kerma, stabilointiaine karrageeni), laktoositon tuorejuusto (pastöroitu rasvaton maito, herakerma, suola, sakeuttamisaineet E407, E410, säilöntäaine E202, hapate), Piparkakku (vehnäjauho, sokeri, laktoositon margariini, sokerisiirappi, kananmuna, mausteet kaneli, neilikka, inkivääri, kardemumma, maissitärkkelys, nostatusaine E500, suola), Valkosuklaa (7%) (sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, emulgointiaine soijalesitiini, vaniljauute, saattaa sisältää hasselpähkinää ja muita pähkinöitä), margariini (kasvirasvat SG-palmu ja kookos, rypsiöljy, vesi, suola, emulgointiaine auringonkukkalesitiini, aromit, A- ja D2-vitamiini, väri beta-karoteeni), liivate (100% gelatiini sianliha), glögitiiviste (vesi, sokeri, rypäle-, mustaherukka- ja mustikkatäysmehu tiivisteestä, luonnonmausteet kaneli, pomeranssinkuori, mausteneilikka, kardemumma, inkivääri, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti), valkosuklaa-maissipallo (sokeri, kaakaovoi, täysmaitojauhe, laktoosi maidosta, vähärasvainen maitojauhe, paisutettu maissi, vaniliini, lesitiini, aromit, pintakäsittelyaine E904, E414), tähtianis, rosmariini.
GLÖGIKAKKU GLUTEENITON VL G (Hyväkakku)
Laktoositon kerma (kerma, stabilointiaine karrageeni), laktoositon tuorejuusto (pastöroitu rasvaton maito, herakerma, suola, sakeuttamisaineet E407, E410, säilöntäaine E202, hapate), Gluteeniton piparkakku (riisijauho, kookosrasva, sokeri, sokerijuurikassiirappi, perunajauho, maissijauho, maissitärkkelys, mausteet kaneli, neilikka, inkivääri, auringonkukkaöljy, nostatusaine natriumbikarbonaatti, jodioitu suola, sakeuttamisaine ksantaanikumi, emulgointiaine auringonkukkalesitiini, väri sokerikulööri, beetakaroteeni), Valkosuklaa (7%) (sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, emulgointiaine soijalesitiini, vaniljauute, saattaa sisältää hasselpähkinää ja muita pähkinöitä), margariini (kasvirasvat SG-palmu ja kookos, rypsiöljy, vesi, suola, emulgointiaine auringonkukkalesitiini, aromit, A- ja D2-vitamiini, väri beta-karoteeni), liivate (100% gelatiini sianliha), glögitiiviste (vesi, sokeri, rypäle-, mustaherukka- ja mustikkatäysmehu tiivisteestä, luonnonmausteet kaneli, pomeranssinkuori, mausteneilikka, kardemumma, inkivääri, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntä aineet kaliumsorbaatti ja natriumbentsoaatti), valkosuklaa-maissipallo (sokeri, kaakaovoi, täysmaitojauhe, laktoosi maidosta, vähärasvainen maitojauhe, paisutettu maissi, vaniliini, lesitiini, aromit, pintakäsittelyaine E904 ja E414), tähtianis, rosmariini.
PUOLUKKA-KINUSKI BRITAKAKKU L G (ROYAL BAKERY)
Kauramaito (vesi, kaura, auringonkukka), sokeri, gluteeniton jauhoseos (maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys, sokeri, guarkumi, hydroksipropyylimetyyliselluloosa, suola), kananmunaa, laktoositon vispikermavaahto, laktoositon voi, kinuskitäyte (sokeri, glukoosisiirappi, vesi, laktoositon voi, laktoositon maitojauhe, sakeuttamisaineet, suola, säilöntäaine), puolukka, sitruunahappo, liivate.
Royal Bakeryn puolukka-kinuski britakakku on joulun suosikki, jossa raikkaat puolukat ja pehmeä kinuski yhdistyvät suussa sulavaksi kokonaisuudeksi. Kakku on täyteläinen mutta raikas, ja sen vivahteikas makumaailma tuo juhlapöytään suomalaisen joulun parhaat maut.
PUOLUKKA-KINUSKI BRITAKAKKU L G (Royal Bakery)
Kauramaito (vesi, kaura, auringonkukka), sokeri, gluteeniton jauhoseos (maissitärkkelys, riisijauho, perunatärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (guarkumi E412, hydroksipropyylimetyyliselluloosa E464), suola, KANANMUNA, laktoositon vispiKERMA (KERMA, karrageeni), laktoositon VOI (KERMA, suola), kinuskitäyte: (sokeri, glukoosisiirappi, vesi, laktoositon voi*, laktoositon maitojauhe*, sakeuttamisaineet (E440, E509, E452), suola, säilöntäaine (E202), aromi.), puolukka, sitruunahappo, liivate.
Royal Bakeryn puolukka-kinuski britakakku on joulun suosikki, jossa raikkaat puolukat ja pehmeä kinuski yhdistyvät suussa sulavaksi kokonaisuudeksi. Kakku on täyteläinen mutta raikas, ja sen vivahteikas makumaailma tuo juhlapöytään suomalaisen joulun parhaat maut.
SUKLAA-APPELSIINIKAKKU M G VEG (Royal Bakery)
Kauramaito (vesi, kaura, auringonkukka), sokeri, vehnäjauho, kasviöljy (rypsi, rapsi), kasvimargariini (rypsi, palmu, kookos), kaakaojauhe, tomusokeri, omenasiiderietikka, vanilja-aromi, happamuudensäätöaine (E500), leivinjauhe, suola, emulgointiaineet, aromi, väri (beta-karoteeni), appelsiini.
Ruokavaliot: Laktoositon, vegaaninen, kananmunaton, maidoton.
Royal Bakeryn suklaa-appelsiinikakku yhdistää suussa sulavan suklaan ja raikkaan appelsiinin täydelliseksi makuelämykseksi. Täyteläinen suklaa saa piristystä appelsiinin hedelmäisestä vivahteesta, joka tekee tästä kakusta juhlapöydän vastustamattoman klassikon.
Juustot – Juustosopin herkkulaatikko
Brillat-Savarin IPG 100 g Lait Cru, raakamaidosta valmistettu pehmeä triplakermainen valkohomejuusto, Ranska.
WYKE Vintage cheddarsydän 100g, pastöroidusta lehmänmaidosta valmistettu 15 kk kypsytetty cheddar, Iso-Britannia.
Garcia Baquero Queso Manchego 150 g, pastöroidusta lampaanmaidosta valmistettu 12 kk kypsytetty juusto, Espanja.
Kirsikkamarmeladi 45 g, Marmeladkompaniet.
Pikkuveli-hapankorppu 100 g, Kankaan Hapankorput.
Juustosopin juustovalikoima tarjoaa kolmen erilaisen juuston täydellisen yhdistelmän, joka hurmaa sekä pehmeällä että täyteläisellä maullaan. Juustojen rinnalla tarjoillaan makeaa kirsikkahilloketta, joka tuo kivaa kontrastia ja joulun makua juustoihin.
Näkkäriviipaleet täydentävät kokonaisuuden tuoden rapeutta ja rakennetta lautaselle. Täydellinen alkupala tai lisuke joulupöydän herkutteluun.